Basmati riža, smeđa
33,50 Kn
-+
Vrsta proizvoda: 
Brend: 

Detalji o proizvodu:

Riža je žitarica koju čovječanstvo poznaje više od 5000 godina. Potječe iz Indije i Kine a u Europi je prisutna od 8. stoljeća.

Danas se u svijetu uzgaja više od 40000 vrsta riža koje ovisno o obliku i teksturi možemo podijeliti u rižu dugog zrna, srednjeg i kratkog zrna (tzv. okruglu).

U rižu dugog zrna ubraja se riža kod koje je duljina zrna 4-5 puta veća od debljine zrna te tu spada i basmati riža. Ova riža najviše se uzgaja u Indiji i Pakistanu. Za basmati rižu karakteristično je da raste u dužinu, a ne u širinu kao ostale vrste riže. Prije kuhanja basmati rižu isplahnite te nije poželjno miješanje tijekom kuhanja.

Basmati je jedna od najukusnijih i najmirisnijih vrsta riže, a potječe s Dalekog Istoka.


Ovaj jednostavni recept aromatične riže s maslacem ide odlično uz sva jela od povrća.

Vrijeme pripreme: 20 min

Sastojci:

  • 200 gr riže.
  • 600 ml vode.
  • Sol.
  • 20 gr maslaca.
  • Kurkuma (opcija).

Postupak:

Operite i osušite rižu.

Zagrijte vodu u jednoj posudi.

U drugoj posudi rastopite maslac i popržite rižu dok ne postane staklasta. Na ovaj način, riža će biti mnogo ukusnija i zrna će nakon kuhanja biti lijepo odvojena.

Dodajte vrelu vodu u poprženu rižu i pojačajte vatru dok ne zavri.

Kad uzavrije, smanjite toplinu i pustite da se riža lagano poklopljena kuha (koliko piše na kutiji). Nemojte miješati.

Nakon nekog vremena, otklopite poklopac i dopustite da ishlapi višak tekućine.

Na kraju, po želji, možete dodati na vrh riže nekoliko tankih šniti maslaca da se rastope.

Servirajte toplo.

Savjet: ako želite rižu žute boje, stavite malo turmerika (kurkuma).