Vata umirujuća dijeta

Vata Dosha je biološka energija koja se manifestira elementom zraka i prostora. Po prirodi je hladan, suh, grub i pokretljiv, pa će stoga svaki višak ove doshe donijeti slične osobine pojedincu, na kraju uzrokujući neravnotežu, poremećaj i bolest. Kroz pravilnu prehranu i životne navike, može se naučiti kako ukloniti ove uobičajene Vata poremećaje i promicati ravnotežu u tijelu i umu.

Pročitajte više o Vata Doshi ovdje!

• Pretjerana briga, strah i tjeskoba
• Nemiran um
• Suha koža koja se peruta
• Zatvor
• Plinovi i nadutost
• Mala tjelesna težina
• Niski krvni Tlak
• drhtavost
• Anemija
• Kronično iscrpljivanje
• Opći umor

U Ayurvedi, prehrana je vitalni alat za borbu protiv bolesti, prevenciju bolesti i pronalaženje ravnoteže u vašem svakodnevnom životu. Ako trenutno imate povećanu Vatu u sustavu, evo nekih ključnih prehrambenih smjernica kojih se trebate pridržavati:

• Vata bi trebala favorizirati slatke, slane i kisele okuse u prehrani.
• Jedite tople, izdašne, dobro kuhane obroke poput juha, složenaca, variva, zobenih pahuljica i kaša.
• Koristite obilje zdravih ulja u svakom obroku. Najbolje Vata opcije su sezamovo ulje, bademovo ulje i ghee.
• Začinite svaki obrok. Najbolji začini za Vatu su: kurkuma, svježi đumbir, kumin, komorač, ajwain, hing, sjemenke smeđe gorušice, crni papar, sjemenke sezama, cimet i muškatni oraščić.
• Slatko, teško, dobro zrelo voće vrlo je dobro za Vatu, uključujući banane, namočene grožđice, datulje, avokado, kokos, smokve, breskve, kruške, mango, marelice, papaju, lubenicu i šljive.
• Slatko, teško, dobro kuhano povrće kao što su cikla, mrkva, bamija, tikvice, tikvice (ljetne i zimske), slatki krumpir, šparoge, krastavci i slatki grašak najbolje su opcije za Vata povrće.
• Cjelovite žitarice kao što su basmati riža, cjelovita pšenica, pir i zob najbolje su opcije Vata žitarica.
• Dobro kuhane, prethodno namočene mahunarke kao što su crvena leća, mung grah i mung dal jedini su grah koji bi obično trebali konzumirati Vata tipovi.
• Organski mliječni proizvodi s punom masnoćom dobri su za Vatu, osim ako ne podnosite laktozu. Mlijeko treba ugrijati i začiniti, a sladoled u pravilu izbjegavati.
• Orašasti plodovi umiruju vatu i dobar su međuobrok u umjerenim količinama.
• Jedite prema dosljednom rasporedu. Evo tabele prehrane specifične za Vatu: 7-8 ujutro: hranjiv doručak nakon buđenja; 11-13 sati: obilan ručak; 18-19: večera srednje veličine.
• NEMOJTE preskakati obroke!
• Preporuča se mali međuobrok između obroka, međutim, NEMOJTE pasati!
• Pridržavanje pravilnih smjernica za kombiniranje hrane ključno je za osjetljiv Vatin probavni trakt.

• Izbjegavajte gorak, trpak i opor (ljuto-ljuti) okus u prehrani.
• Izbjegavajte laganu, suhu i grubu hranu poput salata, suhih žitarica, suhog voća, krekera, rižinih kolača, čipsa, pereca i suhe granole.
• Izbjegavajte sirovu hranu, posebno sirovo povrće.
• Izbjegavajte hladnu ili smrznutu hranu i piće.
• Izbjegavajte ostatke, osobito starije od jednog dana.
• Izbjegavajte teško probavljivo povrće kao što su kupus, brokula, cvjetača, gorko povrće, bijeli krumpir, paprika, luk i češnjak. Oni imaju tendenciju stvaranja plinova, nadutosti i grčeva, posebno kod Vata tipova.
• Izbjegavajte sve vrste graha, osim gore navedenih.
• Izbjegavajte rafinirani šećer, rafinirane žitarice i prerađenu hranu.
• Izbjegavajte kofein, jer Vata tipovi imaju izuzetno osjetljiv Živčani sustav.