Cilantro je jedna od mojih omiljenih biljaka, jer je svjež, pristupačan, pristupačan i ima širok raspon zdravstvenih prednosti. Ova ukusna biljka može se koristiti kao hrana ili u većim dozama kao biljni lijek. Rashlađujuća, protuupalna svojstva cilantra čine ga bitnim za bilo koju Pitta neravnotežu, a istovremeno je i ayurvedska glavna namirnica za svako tijelo tijekom ovih vrućih ljetnih mjeseci. Cilantro je također dobro poznat po svom snažnom detoksikacijskom djelovanju, i što je još važnije, jedinstvenoj sposobnosti uklanjanja teških metala iz tkiva.

Cilantro se često koristi za smanjenje alergija, hlađenje prekomjerne vrućine (osobito u jetri i krvi), jačanje i čišćenje jetre, ublažavanje kožnih problema (osip, psorijaza, ekcem, akne itd.), poboljšanje probave, poticanje detoksikacije, uklanjanje teških metala toksičnost (helacija), te za svakodnevno održavanje i Zdravlje. Iako ima snažna svojstva čišćenja, općenito je vrlo nježna biljka što je čini odličnom opcijom za ljude svih dobi, snaga i tipova tijela (doze će međutim varirati).

Hladi prekomjernu toplinu u sustavu
Detoksificira tijelo
Uklanja teške metale iz tkiva (helacija)
Čisti, hladi i jača jetru i Krv
Liječi kožne probleme poput osipa, psorijaze, ekcema i akni
Smanjuje upale u tijelu
Ublažava valunge i noćno znojenje
Liječi alergije (kronične ili sezonske); prirodni antihistaminik
Povećava probavnu vatru (Agni)
Promiče zdravu eliminaciju
Korisno u liječenju i prevenciji IMS
Ublažava očne smetnje poput upale, infekcije i degeneracije
Ispire bubrege i sprječava nastanak bubrežnih kamenaca
Snažan izvor antioksidansa koji sprječava oštećenje slobodnih radikala
Izvrstan izvor vitamina K (potreban za jake zdrave Kosti)
Smanjuje tjeskobu
Snižava LDL kolesterol
Uravnotežuje razinu šećera u krvi
Tridoshic, ali je posebno koristan kod Pitta neravnoteže

Sok od cilantra je sjajan način da dobijete jaku dozu ove biljke svaki dan. Ugodan je za piće, jednostavan za napraviti, a što je najbolje, nije potreban sokovnik. Umjesto toga, ovaj recept koristi blender za stvaranje soka, čime se postiže veći prinos bez gubitka previše bilja u procesu. Ako imate blender velike brzine, sok se može napraviti bez ikakvog cijeđenja; međutim, ako vaš blender nije tako snažan, možda će vam trebati krpa za sir ili fino mrežasto cjedilo za stvaranje poželjnije teksture.

Kliknite ovdje za PDF verziju ovog recepta za ispis.

Doshic učinak: Vata ↓, Pitta ↓, Kapha ↓
Količina: 5 do 6 šalica
Vrijeme pripreme: 15 minuta

Materijali:

Mješalica velike brzine
Daska za rezanje i nož
Gulilica za krastavce
Krpa za sir ili fino cjedilo (po izboru)

Sastojci:

4 šalice vode
1 velika hrpa cilantra
1/2 većeg krastavca
Sok od 1 limete

Upute:

1. Dodajte 4 šalice vode u blender.

2. Uzmite hrpu cilantra i temeljito operite. Pobrinite se da izvadite svu prljavštinu koja se možda skriva u hrpi. Postoji, ako ništa gore od zrnate, hrskave teksture vašeg soka!

3. Nakon što ste potpuno oprali, krupno nasjeckajte cilantro.

4. Dodajte nasjeckani cilantro u blender, stabljike i sve.

5. Ogulite krastavac. Usitnite ga i dodajte u blender.

6. Iscijedite sok iz jedne limete u blender.

7. Miksajte na visokoj razini 1 do 3 minute (ovisno o snazi vašeg blendera).

8. Nakon što se sve potpuno izmiješa, ulijte malu količinu u šalicu za uzorak. To će vam reći trebate li se cijediti ili ne.

9. Ako u soku ima previše pulpe, možete upotrijebiti fino mrežasto cjedilo ili krpu za sir kako biste stvorili ukusniju teksturu. Ovaj korak nije obavezan i ovisi samo o osobnim preferencijama.

10. Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi 3 do 4 dana.

Kliknite ovdje za PDF verziju ovog recepta za ispis.

Postoji mnogo načina uzimanja ovog ljekovitog soka, ovisno o vašim osobnim potrebama. Evo nekih općih problema zajedno s njihovim specifičnim uputama. Imajte na umu da je svatko jedinstven pa su ovo samo općenite preporuke.

1. Za detoksikaciju ili kelaciju:

Uzimajte 1/4-1/2 šalice ove mješavine soka 2-3 puta dnevno najmanje mjesec dana. Često se preporučuje uzimanje klorele zajedno sa sokom cilantra ako vam je cilj ukloniti teške metale iz organizma.

2. Za čišćenje i jačanje jetre:

Kao tonik za jetru ovaj sok se može uzimati dnevno po 1/4 šalice 1-3 puta dnevno, ovisno o stanju jetre. Za dodatna svojstva čišćenja i hlađenja, svakoj dozi možete dodati 1-2 žlice soka aloe vere.

3. Za osip, psorijazu, ekcem i akne:

Uzmite 1/4 šalice soka 2-3 puta dnevno, po potrebi tijekom napadaja. Ako ste sok procijedili, pulpu možete staviti na oboljelo mjesto 15-30 minuta. Za teške slučajeve, preporučio bih uzimanje soka interno tijekom dana i primjenu Pitta ulja (sadrži EO cilantra i mnoge druge protuupalne biljke) svake večeri prije spavanja.

4. Za alergije:

To se može uzimati kao 1/4 šalice 2-3 puta dnevno tijekom izbijanja alergija. Ako patite od kroničnih alergija, možete ga uzimati dnevno koliko god je potrebno.

5. Za hlađenje tijela:

Ovaj tonik možete uzimati iu većim dozama ako se samo trebate rashladiti u ovim vrućim ljetnim danima. Uzmite 1/2-1 šalicu po potrebi kad god osjetite pretjeranu toplinu u sustavu i trebate se brzo ohladiti.

6. Za valove vrućine:

Tijekom periodičnih noćnih znojenja ili valunga, ovaj se napitak može uzimati i kao lijek za akutne napade, ali što je još važnije kao prevencija za budućnost. Uzmite 1/2 šalice prema potrebi za akutne valunge. Uzimajte 1/4 šalice soka od cilantra, dva puta dnevno za buduću prevenciju, pazeći da budete dosljedni za najbolje rezultate.