Ayurveda

Oh moj! Puding od avokada, kokosa i kakaa

Što dobijete kada spojite tri moje omiljene namirnice zajedno? Ovaj nevjerojatno ukusan (i zdrav) recept za puding od avokada. Ova energizirajuća poslastica puna je zdravih ulja, vitamina, minerala, antioksidansa i elektrolita te je savršena za međuobrok ili desert bez grižnje savjesti… I vjerujte mi da će zadovoljiti vaše ljubitelje slatkog!

Glavni sastojak je avokado koji nam osigurava bitne vitamine K, C, B i E uz dobru količinu folata i kalija. Kokosova voda dobro je poznata po svojim svojstvima obnavljanja elektrolita. Konačno imate moju omiljenu ovisnost, kakao, koji je izvor antioksidansa, flavonoida i minerala. Uz ove tri supernamirnice zajedno, dobit ćete nevjerojatno energizirajući, osnažujući um, snack koji pojačava Ojas.

Kliknite ovdje za kopiju ovog recepta za ispis.

Doshic učinak: Vata ↓↑, Pitta ↓, Kapha ↑
Bez glutena, bez žitarica
Vegan, Vegetarijanac
Poslužuje: 2
Vrijeme: 7 do 10 minuta

Ručni blender (najbolja opcija, ali može se zamijeniti običnim blenderom ili procesorom hrane)
Spremnik s poklopcem za hlađenje

2 srednja, zrela avokada
2 žlice kakao praha (smanjite na 2 žličice za Vatu)
3 žlice javorovog sirupa
1 žličica ekstrakta vanilije (povećajte na 2 žličice za Vatu)
1/2 do 3/4 šalice sirove kokosove vode
Naribani kokos, za ukras

1. Izvadite meso iz avokada. Stavite ih u zdjelu ako koristite štapni blender. Ako koristite obični blender, možete ih dodati izravno u spremnik blendera.

2. Dodajte sirovi kakao prah, javorov sirup, vaniliju i 1/2 šalice kokosove vode.

3. Miksajte srednjom do velikom brzinom dok smjesa ne postane glatka i nema komadića. Pazite da je kakao ravnomjerno izmiješan. Ako vam se puding čini pregust, dodajte još 1/4 šalice kokosove vode i ponovno izmiksajte.

4. Puding stavite u poklopljenu posudu i čuvajte u hladnjaku. Pustite ovu smjesu na hladnom najmanje sat vremena (opcionalno, ali preporučljivo) prije posluživanja.

5. Poslužite u pojedinačne zdjelice i svaku pospite naribanim kokosom.

6. Prepustite se i napunite energijom. Uživajte u ovoj poslastici kao dekadentnom međuobroku ili zdravom desertu.

7. Ovo je delikatan desert i izdržat će samo 1 do 2 dana u hladnjaku.

Kliknite ovdje za kopiju ovog recepta za ispis.

Ayurvedski savjet: Iako kakao ima širok raspon zdravstvenih dobrobiti, on sadrži kofein i stoga može izazvati Vatu i stimulirati Živčani sustav. Ako imate problema s Vata poput nesanice, tjeskobe, nemira ili nervoze, preporučuje se izostavljanje kakaovca u ovom receptu dok se ne uspostavi ravnoteža. Kako biste nadoknadili nedostatak čokolade, povećajte količinu vanilije na 2 žličice.

Otkrijte našu liniju proizvoda za poboljšanje probave!