Xylitol 300gr

Što je ksilitol? Ksilitol je prirodni šećer koji se dobiva iz brezine kore bogate mineralima. Brezin šećer je po svom sadržaju 100% ksilitol koji se prirodno nalazi u gotovo svom povrću i voću. Po izgledu i okusu skoro je sasvim identičan tradicionalnom šećeru. Za razliku od mnogih drugih zaslađivača koji se koriste kao zamjena za šećer, brezin šećer se ponaša i rastapa poput običnog šećera i može u potpunosti zamijeniti njegov okus.

Isprobali smo i sami uvjerili da se xsilit ponaša kao tradicionalni šećer kada smo za pripremu kolača umjesto klasičnog šećera upotrijebili xilit. Pravili smo brownie bez brašna, čiji su glavni sastojci crni grah, kakao, kokosovo ulje i šećer od breze, a rezultat je bio – slastan. Xsilit je vrlo dobra zamjena za obični šećer i za kavu ili čaj, što smo također probali.

Prednosti:

•   Ima nizak glikemijski indeks pa je pogodan i za dijabetičare
• Doprinosi održavanju normalne razine šećera u krvi.
• Doprinosi održavanju normalne tjelesne težine.
• U odnosu na šećer (saharozu) on ima manje kalorija i sadrži 40% manje energije.
• Ksilitol se polako apsorbira pa daje osjećaj sitosti.
• Ne hrani loše bakterije u organizmu.
• Dokazano se može koristiti i u slučaju gljivičnih infekcija Candidom.
• Ima alkalizirajući i detoksicirajući učinak.
• Potpomaže apsorpciji kalcija i vitamina B.

Napomena:

• Šećer od breze u periodu privikavanja može imati laksativni učinak pa ga treba koristiti umjereno.
• Budući da nije dobra podloga za razvoj gljivica ne može se koristiti za pečenje kruha ili kolača s kvascem i ne može se karamelizirati.
• Ne smije se davati životinjama.

Brezin šećer (xylitol) nadomjestak je za šećer koji se može koristiti kao obični kristalni šećer u omjeru 1:1, sadrži 40% manje kalorija od običnog šećera i idealan je za dijabetičare. Konzumiranje prirodnog ksilitola umjesto šećera doprinosi održavanju mineralizacije zubi. Koristi se za zaslađivanje napitaka, za pečenje kolača (uz iznimku priprema tijesta s kvascem) i za kuhanje.

Upute čuvanja Na suhom i hladnom mjestu prirodno sladilo ksilitol dobiveno iz kore breze(100%).