Zima je vrijeme kada su kvalitete kaphe visoke u atmosferi. Postoje i mnoge vata kvalitete koje se također pojavljuju u ovo doba godine. Ako vaša konstitucija ima velike količine i vate i kaphe, vaša najbolja strategija za održavanje ravnoteže ove zime bit će procjena trenutnog stanja ravnoteže vašeg tijela i utjecaja vašeg lokalnog vremena na svakodnevnoj bazi.

S profinjenim osjećajem svjesnosti, možete prilagoditi svoju rutinu da umirite ili vatu ili kaphu ili oboje—ovisno o vašim promjenjivim potrebama. U tu svrhu, možda će vam biti korisno pročitati i odjeljke o vata i kapha za više korisnih savjeta o tome kako smiriti bilo koju od ovih dosha u bilo kojem trenutku.

Idealna zimska hrana za Vata-Kapha i Kapha-Vata

Jedite toplu, kuhanu hranu koja je izdašno začinjena raznim okusima.

Voće poput marelica, bobičastog voća, trešanja, breskvi, namočenih suhih šljiva i namočenih grožđica posebno će vam pomoći ove zime.
Dobar izbor povrća ove zime uključuje šparoge, mrkvu, čili, zeleni grah, gorušicu, bamiju, rutabagu i kuhani špinat.
Kao zaslađivač odaberite med (nikada kuhan ili agresivno zagrijavan).
Odlučite se za žitarice poput amaranta i basmati riže.
Kada uravnotežuje kaphu, većina graha i mahunarki će uravnotežiti kaphu jer imaju energetski isušujuće djelovanje.
Međutim, ako je vata neuravnotežena, većina mahunarki će previše isušivati. Grah koji će najbolje smiriti vatu nešto je manje gust, grub i suh od ostalih vrsta mahunarki i trebao bi biti dobro kuhan i dobro začinjen. To uključuje crvenu leću, miso, žuti mung dal, mung grah, toor dal i urad dal.
Kozji mliječni proizvodi pomoći će i za vatu i za kaphu. Mliječne alternative od soje također su dobre opcije, kao i ghee.
Za kuhanje dajte prednost uljima koja su topla, ali ne previše gusta ili “masna”. To uključuje ulje gorušice i suncokretovo ulje.
Za meso, slatkovodna riba i škampi izvrsne su opcije.
Umjereno grickajte lagane sjemenke poput sjemenki bundeve i sjemenki suncokreta.

Prihvatljiva zimska uživanja

Težina i vlaga zimske sezone mogu vam omogućiti da uživate u nekoj hrani koja bi inače uznemirila vatu: čajevi s kofeinom, vrući začinjeni Čaj, šalica kave ili espressa ili posebno začinjeno jelo.

S druge strane, hladno, suho vrijeme omogućit će vam da uživate u nekim slatkim, hranjivim poslasticama poput tople tapioke od javora koja bi mogla uznemiriti kaphu u druga doba godine.

Namirnice koje treba svesti na minimum

Bez obzira na koju se doshu usredotočite, svakako ćete htjeti smanjiti ledena pića, hladnu ili smrznutu hranu i ostatke hrane.

Također ćete se htjeti kloniti hrane poput lubenice, bijelog šećera, pira, zrna soje, sojinog brašna i svinjetine, koja pogoršava i vatu i kaphu.

Osim smanjenja te hrane, pripazite na svoju probavu i pratite znakove viška kaphe (težina, letargija, magla u mozgu) i viška vate (plinovi, nadutost, osjećaj tjeskobe) i prilagodite svoju prehranu u skladu s tim.

Savjeti za zimski stil života za balansiranje Vate i Kaphe

Da biste umirili i kaphu i vatu, poželjet ćete uravnotežiti predvidljivost sa spontanošću, opuštanje sa stimulacijom i tihu tišinu s aktivnim angažmanom. Uspostavite ovu ravnotežu u svojim odnosima, radnim navikama, rutini vježbanja i u svojoj mentalnoj prisutnosti.

Promijenite svoje navike tako da više umiruju vata ili kapha, ovisno o vašem lokalnom vremenu i svim fluktuacijama u vašem unutarnjem stanju ravnoteže.

Ako je vrijeme vlažno, oblačno i teško i/ili ako se osjećate tromo, opterećeno ili vam nedostaje motivacije, prijeđite na stil života koji više umiruje kaphu na nekoliko dana i vidite osjećate li pomak.

Ako je vrijeme hladno, suho i vjetrovito, ili ako se osjećate izolirano, usamljeno, preopterećeno ili iscrpljeno, prihvatite životni stil koji više umiruje vata dok se ne počnete osjećati stabilnije i smirenije.

Najvažnije je da njegujete svijest o svojim unutarnjim potrebama kako biste ove zime zaštitili i vatu i kaphu.